Die Ernährungspsychologie ist ein wissenschaftliches Fachgebiet der Psychologie, das Ernährungswissenschaft und Psychologie verbindet. Im Mittelpunkt der Forschung stehen die biologischen und psychischen Mechanismen, die Hunger, Durst und Appetit auslösen und das Essverhalten von Menschen beeinflussen. Ziel der Ernährungspsychologie ist es, zum Verständnis menschlichen Essverhaltens beizutragen sowie die Wirkungen von Lebensmittelinhaltsstoffen auf die Psyche zu erforschen.
Keywords: Ernährungspsychologie, Ernährungswissenschaft, Essverhalten, Ernährungsverhalten, gesunde Ernährung
Expert*innen in Tirol (1)
Sie sind hier: Themen